Die neuen Asiaten sind da!
Asiatische Restaurants hatten lange einen zweifelhaften Ruf. Dazu beigetragen haben kitschige Inneneinrichtungen, langweilige Speisekarten, weit verbreiteter Einsatz des Geschmacksverstärkers Glutamat und qualitativ mindere Ausgangsprodukte. Jetzt hat sich der Wind gedreht und durch die asiatische Küche weht in Zürich eine frische Brise. Die neuen Asiaten sind da!
(Letztes Update: September 2020)
Das angestaubte China-Restaurant und der pan-asiatische Billig-Take-Away haben definitiv ihren Zenit überschritten. Seit einiger Zeit rappelt es nämlich ganz gehörig in der Welt der chinesischen, japanischen, thailändische oder vietnamesische Restaurants in Zürich.
Immer mehr innovative Asia-Gastronomen bringen überraschende Konzepte mit coolen Interieurs und bisher wenig bekannten Gerichten nach Zürich. Sie verwenden dafür meist hochwertige, lokale Ausgangsprodukte und bringen die altersschwachen Platzhirsche damit kräftig ins Wanken. Kein Wunder, sind die neuen Asiaten beim anspruchsvollen Publikum so beliebt.
Damit ihr den Überblick über die angesagten Asiaten nicht verliert, haben wir für euch eine Liste mit unseren Lieblings-Lokalen in Zürich zusammengestellt.
Achi (Chinesisch)
Das Lokal zwischen Kaserne und Langstrasse hat sich für viele zum Favorit der Zürcher China-Restaurants gemausert. Einfaches und zweckmässiges Interieur mit einem coolen und verspielten Touch. Man sitzt an lange Holztischen und geniesst neben authentischen Speisen aus dem nord-östlichen China auch andere Gerichte Chinas – und thailändische Curries.
Adresse Achi
Achi, Brauerstrasse 4, 8004 Zürich, Tel. +41 44 542 8885, achi.restaurant
Co Chin Chin (Vietnamesisch)
Hier stimmt alles: von der Atmosphäre bis hin zum Essen. Ein cooleres vietnamesisches Restaurant hat Zürich bisher nicht gesehen. Und das scheint sich herumgesprochen zu haben. Wer einen Tisch möchte, der muss reservieren. Die Vielfalt der angebotenen Gerichte ist beeindruckend und die Zubereitung tadellos – so war’s zumindest bei unserem Besuch vor einigen Wochen. Tipp gewünscht? Unbedingt Banh Xeo probieren. Die Reiscrêpe zerstösst man und wickelt sie zusammen mit Rindfleisch in ein grosses Salatblatt ein. Herrlich!
Adresse Co Chin Chin
Co Chin Chin, Gasometerstrasse 7, 8005 Zürich, Tel. +41 44 211 99 77, cochinchin.ch
Edomae (Japanisch)
Das Lokal an der Talstrasse ist japanisch-nüchtern eingerichtet. Keine Spur von unnötigen Dekoelementen. Damit will man zeigen: Hier steht das Essen im Vordergrund.
Im Edomae hat man sich auf Omakase spezialisiert. Das ist eine der edelsten Arten, japanisches Essen zu geniessen. Ins Deutsche übersetzt bedeutet Omakase so viel wie „Wir überlassen die Wahl dem Meister“. Und das sieht im Edomae so aus: Der Gast setzt sich auf die eine Seite der lange Sushi-Bar, auf der anderen steht der japanische Meister. Der bereitet vor den Augen seiner Gäste eine Abfolge von 15 Sushi-Köstlichkeiten zu und reicht sie, eine nach der anderen, über die Theke.
Adresse Edomae
Restaurant Edomae, Talstrasse 62, 8001 Zürich, Tel. +41 44 544 00 33, edomae.ch
Hongxi (Chinesisch)
Im März 2018 eröffnet, ist das Hongxi für uns das bemerkenswerteste chinesische Restaurant in Zürich. Es ist kompromisslos authentisch, nimmt keine Rücksicht auf europäischen Massengeschmack und in der Küche regieren zwei Vollprofis. Wer sich nach Dim Sum mit perfekt gemachten Xiao Long Bao, Har Gau, Siu Mai, Char Siu Bao und anderen kantonesischen Spezialitäten sehnt, der darf sich dieses Lokal nicht entgehen lassen.
Adresse Hongxi
Restaurant Hongxi, Zwinglistrasse 3, 8004 Zürich, Tel. +41 43 549 20 20, hongxi-restaurants.ch
Hongxi Glattpark
Hongxi, der wohl beste Chinese Zürichs, hat ein zweites Outlet eröffnet. Das neue Lokal im Glattpark ist modern und gross und tranchiert als einziges Lokal weit und breit die Peking-Ente direkt am Tisch. Beeindruckt hat uns das neue Hongxi unter anderem mit perfekten Dumplings, wunderbaren Chicken Feet, herrlichem Char Siew Bao und vielem anderen.
Hier gehts zu unserem Blogpost.
Adresse Hongxi Glattpark
Hongxi Glattpark, Thurgauerstrasse 134, 8152 Glattpark (Opfikon), Tel. +41 44 555 33 22, hongxi.ch
Neela (Tamilisch)
Exotische Küche mit möglichst einheimischen Zutaten liebevoll von Hand hergestellt– das kommt immer gut an. Zwei tamilische Frauen haben ihr ganzes Herzblut in dieses Lokal gesteckt haben. Serviert werden intensive Curries mit und ohne Fleisch, hausgemachtes Fladenbrot, Lammrolls mit Salat und gebratener Reis mit Auberginen, Ei und Poulet. Dazu dann gibt es noch einen der besten und frischesten Mangolassi.
Adresse Neela
Restaurant Neela, Zweierstrasse 55, 8004 Zürich, Tel. +41 44 242 71 11, neela.ch
Ooki (Japanisch)
Hier wird einfaches, authentisches Essen in bester Japan-Tradition serviert. Auch das Restaurant selber könnte nicht japanischer sein. Hier gibt es sogar einen Tatami-Raum mit absoluter Privatsphäre. Ein solches Konzept hat in Zürich bisher gefehlt. Wer allerdings nach Sushi und Sashimi aus ist, der wird im Ooki bitter enttäuscht – oder kann endlich mal zusätzliche Facetten der japanischen Küche kennen lernen. Wie wär’s also mit Gyoza, Ramen, Tempura, Udon und einer grossen Auswahl an abgefahrener Sake?
Adresse Ooki
Ooki, Zentralstrasse 53, 8003 Zürich, Tel. +41 44 461 15 86, ooki.tokyo
Samurai II (Japanisch)
Nirgends sind die Sushi und die Sashimi besser und frischer als im Samurai II. Zumindest wird das so gesagt. Das kleine Restaurant befand sich früher an der Weststrasse und ist vor einiger Zeit zum Stauffacher gezogen und hat noch einen Ableger in Altstetten. Wer gerade keine Lust auf rohen Fisch hat, der weicht halt einfach auf eine Suppe, Ramen, Kitsune Udon, Curries oder andere japanische Gerichte aus.
Adresse Samurai II
Samurai, Kanzleistrasse 15, 8004 Zürich, Tel. +41 43 477 80 80, samuraizwei.ch
Tam Nan Siam (Thailändisch)
Das Tam Nan Siam passt eigentlich nicht in diese Liste. Aber weil das Lokal in Zürich-Altstetten als der Lieblings-Thai vieler Thailänder gilt, wollen wir eine Ausnahme machen.
In dem unscheinbaren, zweckmässigen Lokal am Zürcher Stadtrand serviert man echten Thai-Style. Und weil es hier so ursprünglich ist, kommt das Restaurant auch ganz ohne modernes Design und besondere Einfälle aus.
Unser Tipp: Bekannte Standards, wie das Thai-Curry oder das Path Thai einfach mal beiseite lassen – es gibt sie ja fast überall. Stattdessen lohnt es sich, Neues zu probieren und sich auf eine aufregende Reise in die unbekannte Thai-Küche einzulassen.
Adresse Tam Nan Siam
Tam Nan Siam, Badenerstrasse 811, 8048 Zürich, Tel. +41 44 431 04 96, tamnansiam.ch
Tenz (Tibetisch)
Seine Momos waren am Streetfood-Festival immer heiss begehrt. Jetzt ist Tenz, der tibetische Nomade, sesshaft geworden. Dass ist zweifach erfreulich: Erstens muss man nicht erst auf das nächste Food-Festival warten, um in den Genuss seiner tibetischen Teigtaschen zu kommen. Zweitens wird er auch in Zukunft mit seinem Food-Stand am Streetfood-Festival zugegen sein.
Adresse Tenz
Tenz, Badenerstrasse 256, 8004 Zürich, Tel. +41 76 560 61 68, tenz.ch
Uncle 7 (Chinesisch)
Mit Uncle 7 haben wir die langersehnte Dim Sum Entdeckung gemacht, die wir in Zürich bisher vermissten.
Hier serviert man authentisches Hong Konger Dim Sum mit allem, was dazu gehört – selbst Chicken Feet findet man auf der Karte. Die kleinen chinesischen Köstlichkeiten sind alle hausgemacht. Das merkt man besonders bei den delikaten Dumplings, die anderswo meist aus der Tiefkühltruhe stammen und hier von einer hervorragenden Frische sind.
Uncle 7, Klingenstrasse 34, 8005 Zürich, Tel. +41 44 271 33 88, uncle7.ch
Vietnam Restaurant (Vietnamesisch)
Das Vietnam an der Uetlibergstrasse war schon lange unser Lieblings-Vietnamese in Zürich – hier schmeckte uns die Pho-Suppe so gut wie nirgends anderswo in der Stadt.
Nach einem Umzug (das alte Haus an der bisherigen Adresse wurde abgerissen) fand das Restaurant nur einige Meter weiter ein neues Zuhause. Dort kocht man jetzt wie früher, präsentiert sich aber optisch in einem frischen, neuen Kleid – und das bekommt dem Lokal äusserst gut.
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Adresse Vietnam Restaurant
Vietnam Restaurant, Uetlibergstrasse 111b, 8045 Zürich, Tel. +41 76 411 28 18, restaurant-vietnam.ch
White Elephant (Thailändisch)
Zu den «neuen» Asiaten kann man das White Elephant nicht zählen. Es ist nämlich das älteste Thai-Restaurant in Zürich. Aber es gehört nach wie vor zu den besten der Stadt. Was uns besonders gut gefällt: Auf dem Etikett steht nicht nur thailändisch drauf, sondern es ist tatsächlich auch richtig viel Thailand drin. So kommt die Küchenmannschaft und die Bedienung aus dem südostasiatischen Land. Noch authentischer geht es nicht.
Adresse White Elephant
White Elephant Thai Restaurant, Zurich Marriott Hotel, Neumühlenquai 42, 8006 Zürich, Tel. +41 44 360 70 70, whiteelephant.ch
(Fotos: Carrie Meier Ho)
Passt
Bund 39 is the best new Chinese in town
Warum ist das Bund39 nicht mehr auf der Liste?
Das Essen ist sehr frisch, excellent und innovativ
Hallo Leslie! Bund39 haben wir gerade erst gepostet, deshalb war das Lokal noch nicht in der Liste. Haben wir in der Zwischenzeit aber nachgeholt.
Viele Grüsse, Harry.
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Salut Harry
Der Bund 39 hat eine neue Mittagskarte.
Es würde uns freuen, Dich wieder einmal bei uns zu sehen.
Zur Info: die Reservationsnummer hat geändert: 044 242 11 77
Kannst Du das in Deinem Blog anpassen?
Vielen Dank und allerbeste Grüsse
Sindy