Fondue-Hütte Deluxe

Jeweils im Dezember baut das Baur au Lac dem Fondue eigens eine Hütte. Die steht dann verwunschen hinter Hecken und unter den hohen Bäumen des weitläufigen Parks des Nobelhotels und rückt das Weihnachtstreiben an der geschäftigen Bahnhofstrasse in den Hintergrund. Mitten in der Stadt und doch weit davon weg – so ist das Chalet au Lac die perfekte Illusion von Abgeschiedenheit.

Es ist ein enger Weg, gesäumt von schmucken Weihnachtsbäumchen, der durch den Park zum Chalet au Lac führt. Die edle Fondue-Hütte scheint abgeschieden in der Natur zu liegen und befindet sich dennoch Mitten in der Stadt. Eine perfekte Illusion der Abgeschiedenheit für alle jene, die im hektischen Dezember einige Stunden Entschleunigung suchen.

Im Chalet drinnen geht die angenehme Täuschung weiter. In der Hütte fühlt es sich gemütlich an. Das viele Holz schafft eine warme Atmosphäre, die roten, rustikalen Sitzkissen auf den Holzbänken geben eine berghüttenähnliche Einfachheit vor und die Gardinen an den Fenstern machen deutlich, dass man hier nichts mit der geschäftigen Welt um sich herum zu tun hat.

Nicht nur Fondue

Dem Fondue kommt im Chalet au Lac selbstverständlich eine Sonderrolle zu. Und trotzdem steht das Gericht nicht alleine im Scheinwerfer.

Serviert wird ein individuell zusammenstellbares 3-Gang-Menü bestehend aus Vorspeise (Fleischplättli, Nüsslisalat oder Bündner Gerstensuppe), Hauptspeise (australisches Rindsfilet, Käsefondue Moitié-Moitié à discrétion, Käsefondue mit Ratatouille à discrétion, Fondue Chinoise und Raclette à discrétion) und Dessert (entweder pochierte Birne mit Glacé oder Meringue mit Glacé und Crème Gruyère).

Wer sich damit nicht zufrieden gibt, der kann sich seine Speisen mit Trüffel verfeinern lassen.

Preis Chalet au Lac

115 Franken pro Person für 3 Gänge, ohne Getränke.

Fonduesaison

1. bis 31. Dezember 2017
Montag bis Samstag, jeweils 18:00 bis 22:00 Uhr

Achtung: Das Chalet au Lac ist bis zum 25. Dezember bereits jeden Abend bis auf den letzten Platz ausgebucht.

Harrys Tipp

Das Chalet au Lac ist eine Deluxe-Fondue-Hütte ganz in der Tradition des Baur au Lac. Die Lage im gepflegten Hotelpark direkt am See ist einzigartig und edel und verspricht einen entschleunigten Abend. Für Exklusivität sorgt der Preis von 115 Franken pro Person (ohne Getränke). Da dürfte sich der eine oder andere Gast am Ende des Abends dann doch kurz in den Arm zwicken.

Chalet au Lac ist nicht dein Ding? Hier findest du weitere Fondue- und Raclette-Tipps.