«Neri»: Warum sich dieser neue Italiener schon für die Focaccia lohnt

Wo einst das «Tre Fratelli» stand, bis 2022 eine echte Zürcher Institution, setzt das «Neri Cantina & Cucina» seit Oktober 2024 auf moderne italienische Küche. Ein Ort, der mit schlichter Eleganz, warmer Stimmung und erstaunlicher Raffinesse im Detail überrascht.

Konzept & Atmosphäre

Nach dem Abriss des alten Gebäudes, in dem das legendäre «Tre Fratelli» über viele Jahre Gäste empfing, und dem anschliessenden Neubau hat das «Neri Cantina & Cucina» hier seinen Platz gefunden. Die Räumlichkeiten präsentieren sich klein, modern und unaufgeregt. Schlichte Linien und warme Farbtöne prägen das Interieur, das besonders am Abend durch ein stimmungsvolles Zusammenspiel von Licht und Schatten eine sehr gemütliche Wirkung entfaltet. Dazu läuft eine gut kuratierte Playlist mit dezenter Musik, die präsent genug für ein lebendiges Ambiente ist, ohne Gespräche zu übertönen. Das Lokal schafft damit einen gelungenen Spagat zwischen lässiger Nachbarschafts-Cantina und stilvollem Abendrestaurant.

Gerichte

Die Küche konzentriert sich auf kleine, moderne und handwerklich präzise Teller, die klassische italienische Komponenten zeitgemäss interpretieren. Bereits der Einstieg setzt Massstäbe: Die ofenfrische Focaccia mit Olivenöl gehört zu den Highlights des Hauses und lohnt für sich genommen schon den Besuch.

Die Vorspeisen überzeugen durch Frische und Textur, etwa das Wolfsbarsch-Crudo mit Tomaten, Fenchel und Oliven oder die gegrillten Bohnen mit Sonnenblumenkernen und Eigelb. Auch vegetarische Kombinationen wie Tomaten mit Stracchino und Basilikum zeigen, dass gute Grundprodukte im Mittelpunkt stehen.

Bei den Primi setzt die Küche auf Charakter und feine Pasta-Variationen:

• Lasagnette mit kräftigem Ragù di Salsiccia
• Safran-Malloreddus mit Zucchini
• Fregola Sarda, kombiniert mit Paprika, Burrata und feinem Chili-Crunch

Im Hauptgang stehen ein saftiger Schweinebauch mit Gemüse Rissolée und tiefem Jus sowie eine geschmorte Pastinake in derselben Begleitung zur Auswahl. Den Abschluss bilden Desserts mit verspielter Note, wie das Ovomaltine Soft-Eis mit Erdbeeren oder ein knuspriger French Toast mit Aprikose und Ricotta.

Menüs & Empfehlung

Wer das gesamte Repertoire der Küche kennenlernen möchte, wählt am besten eines der Menüs. Beide Formate sind fair kalkuliert und bieten einen runden Querschnitt durch die Karte:

• Neri Experience (79 CHF pro Person, Veggie 74 CHF): Gestartet wird im Sharing-Prinzip mit Focaccia, Snacks und sämtlichen Antipasti. Danach folgen ein individueller Primo nach Wahl, ein Hauptgang (Fleisch oder vegetarisch) und das Dessert.
• Neri 3-Gang (62 CHF pro Person): Eine kompaktere Variante, bei der Focaccia und alle Antipasti geteilt werden, gefolgt von einer frei gewählten Pasta und dem süssen Ausklang.

Das «Neri Cantina & Cucina» überzeugt durch eine klare kulinarische Handschrift, sympathische Schlichtheit und ein stimmiges Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein idealer Ort für ein entspanntes Abendessen zu zweit oder eine genussvolle Runde mit Freunden.

Adresse

Neri Cantina & Cucina, Nordstrasse 180, 8037 Zürich, Tel. +41 43 233 85 30, neri-cantina.ch

(Fotos: Carrie Meier Ho)