Dim Sum wie in Hong Kong
Dim Sum: The Real Deal in Zürich Wir lieben Dim Sum! Nur war Zürich bisher ein weisser Fleck auf unserer Gastro-Karte, wenn es um…
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Lieblings-Asiaten
Die neuen Asiaten sind da! Asiatische Restaurants hatten lange einen zweifelhaften Ruf. Dazu beigetragen haben kitschige Inneneinrichtungen, langweilige Speisekarten, weit verbreiteter Einsatz des Geschmacksverstärkers Glutamat und…
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Hongxi: Himmlischer Chinese
Chinesische Köstlichkeiten umwerfend zubereitet Chinesische Restaurants in Zürich sind kulinarisch meist uninspiriert, dem europäischen Massengeschmack angepasst und von mittelmässiger Qualität. Als wir von dem neuen…
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Lieblings-Asiaten
Die neuen Asiaten kommen Asiatische Restaurants hatten lange einen zweifelhaften Ruf. Dazu beigetragen haben kitschige Inneneinrichtungen, langweilige Speisekarten, weit verbreiteter Einsatz des Geschmacksverstärkers Glutamat und damit…
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Tenz
Sesshaft gewordene Momos In Japan heissen sie Gyoza, in China Jiaozi und in Tibet werden sie Momo genannt: gefüllte Teigtaschen, die entweder gedämpft oder…
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