Herr Libanons Garten

Noch vor zwei Jahren war die Binz das wohl langweiligste Quartier der Stadt. Heute ist das Gebiet hinter dem kleinen Bahnhof auf der Üetlibergstrecke der S10 nicht mehr wieder zu erkennen. Begonnen hat die Verwandlung hin zu einer angesagten Ausgangsadresse vergangenes Jahr mit der Eröffnung der aufregenden Daizy und dem coolen Smith and de Luma. Und weil in der Binz das Ende der Fahnenstange noch lange nicht erreicht ist, sorgt ab heute Binz & Kunz mit urbaner Gartenatmosphäre und libanesischem Essen für zusätzlichen Outdoor-Dampf im Quartier. 

Unbebautes und ungenutztes Areal gibt es in der Stadt ganz selten. Und nur, wer mit viel Aufwand danach sucht hat Aussicht, eines zu finden. Den Machern von Frau Gerolds Garten ist das bereits vor einigen Jahren bei der Hardbrücke gelungen. Jetzt ziehen die Initianten von Binz & Kunz nach und besetzen mit ihrem Outdoor-Konzept die letzte Brache in der aufstrebenden Binz.

So unterschiedlich die beiden Quartiere auch sein mögen – Parallelen zwischen den beiden Outdoor-Konzepten sind nicht ganz von der Hand zu weisen. Auch in der Binz arbeitet man mit Containern, Kieselsteinen, Zelt, Elementen eines Urban-Gardens und Container-Terrasse.

Hummus, Labneh, Falafel und anderen libanesischen Spezialitäten

Geht es allerdings um’s Essen, schlägt Binz & Kunz einen gänzlich anderen Weg ein. Abends serviert man orientalische Salate und Grilladen, oder Lamm- und Vegi-Burger mit Couscous. Natürlich auch Mezze. Kalte und Warme. Wie wär’s zum Beispiel mit hausgemachten Falafel, Musaka, Labneh, Hummus  oder Fatoush? Gegessen wird draussen an kleinen Tischen unter freiem Himmel oder an langen Bänken unter einem grossen Zeltdach. Und weil das alles mit Wein viel besser schmeckt als mit Wasser, bekommt man auch gleich noch den entsprechenden libanesischen Tropfen dazu serviert, für den das Zedernland ebenfalls bekannt ist. Später gibt es vielleicht auch noch Bier aus Beirut dazu. So stellt man sich einen Herrn Libanons Garten vor.

Preis Binz & Kunz

Man scheint die Binz gut zu verstehen, bei Binz & Kunz. Die Preise bewegen sich auf moderatem Niveau und im Angebot dürfte für jedes Portemonnaie etwas dabei sein. Beispiel gefällig? Ein Wiediker mit Salat & Hummus kostet 14.50 Franken, ein Lamm-Spiess mit Salat und Hummus kommt auf 21.50 Franken zu stehen. Die Mehrzahl der Mezze schlagen mit 10 Franken zu Buche, einige wenige auch mit 11 oder 12 Franken.

Harrys Tipp

Wir wären nicht überrascht, wenn das Binz & Kunz ein ganz grosser Erfolg würde. Eine solche Oase hat in dem Quartier nämlich bisher gefehlt und wird neues Blut in die Binz bringen – davon profitiert auch das aufregende Daizy und das coole Smith and de Luma. Wir freuen uns jetzt schon auf den Sommer in Herrn Libanons Garten.

Öffnungszeiten Binz & Kunz

Täglich 11:30 Uhr bis Mitternacht
Sonntag geschlossen

Adresse Binz & Kunz

Binz & Kunz
Räffelstrasse 17
8045 Zürich
binzundkunz.ch

(Fotos: Carrie Meier-Ho)