Die ersten Schneeflocken sind gefallen. Es wird kälter. Weihnachten steht vor der Tür.
Die kühle Jahreszeit bringt viele kulinarisches Genüsse mit sich. Dazu gehört selbstverständlich auch die Auster. Sie ist vor allem in den Monate September bis April (sie tragen alle den Buchstaben „r“) sehr beliebt.
Und besonders gerne schlürfen oder kauen wir die exquisiten Muscheln um die Weihnachtszeit. Begleitet von einem Glässchen Wein oder Champagner. Beträufelt mit Zitronensaft, Essig oder sogar etwas Tabasco. Je nach Vorliebe.
Austern sind ein Mythos. Man sagt ihnen aphrodisische Wirkung nach. Selbst Casanova hat einmal geschrieben, dass mindestens 50 Austern, mit dem eigenen Saft geschlürft, die Manneskraft stärkten. Austern sind auch sehr gesund. Sie enthalten alle wichtigen Nährstoffe, Vitamine, sowie Mineralien, wie Calcium, Magnesium, Zink, Eisen, Jodid und Phosphor.
Aber wo bekommt man die nach Meer schmeckenden Köstlichkeiten in Zürich, wenn man sie nicht zu Hause geniessen – und selber öffnen – möchte?
harrysding.ch hat einige Austern-Lokale in der Stadt zusammengetragen:
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Hummerbar
Bahnhofstrasse 87 (im Hotel St.Gotthard)
8001 Zürich
Tel. 044 227 76 21
www.hummberbar.ch
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Brasserie Lipp
Uraniastrasse 9
8001 Zürich
Tel. 043 888 66 66
www.brasserie-lipp.ch
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Contrapunto (Austern-Stand vor dem Restaurant)
Waaggasse 5-7
8001 Zürich
Tel. 044 211 65 25
Bemerkung: Ende November bis 24. Dezember.
[googleMap name=»Contrapunto» width=»10cm» height=»5cm» mousewheel=»false» directions_to=»false»]Waaggasse 5, 8001 Zürich[/googleMap]===============================================
Bianchi (Austern-Stand vor dem Restaurant)
Limmatquai 82
8001 Zürich
Tel. 044 262 98 44
Bemerkung: Ende November bis Februar.
[googleMap name=»Bianchi» width=»10cm» height=»5cm» mousewheel=»false» directions_to=»false»]Limmatquai 82, 8001 Zürich[/googleMap]===============================================
Restaurant Les Halles
Pfingstweidstrasse 6
8005 Zürich
Tel. 044 273 11 25
www.les-halles.ch
Bemerkung: nur im Dezember!
[googleMap name=»Les Halles» width=»10cm» height=»5cm» mousewheel=»false» directions_to=»false»]Pfingstweidstrasse 6, 8005 Zürich[/googleMap]===============================================
Braschler Comestibles
Markthalle
Limmatstrasse 231
8005 Zürich
Tel. 044 212 52 52
www.braschler.ch
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Globus (Bar in der Delikatessa)
Bahnhofstrasse
8001 Zürich
Tel. 058 578 11 11
www.globus.ch/de/delicatessa
