Baur’s: Farbgeflutete Brunch-Kulisse

Das Baur’s im Luxushotel Baur au Lac ist farblich ein Eyecatcher und kulinarisch ein solider Wert – und erinnert ein bisschen an das Grand Budapest Hotel von Wes Anderson. Jetzt wird die farbgeflutete Brasserie immer sonntags zur verträumten Brunch-Kulisse.

Im Baur’s, der Brasserie im Luxushotel Baur au Lac, serviert man seit neuestem immer sonntags Brunch. Das farbgeflutete Lokal erinnert an eine märchenhaft überzeichnete Brasserie, wie sie auch im Film Grand Budapest Hotel von Wes Anderson vorkommen hätte können.

Die Atmosphäre im Baur’s ist bei unserem Besuch fröhlich, locker und lebhaft. Trotzdem fühlt es sich hier elegant und vornehm an. An den Tischen sitzt ein bunter Generationenmix von jung bis pensioniert, die einen feiern den Geburtstag einer Freundin, die anderen treffen ihr Sonntagsdate und wieder andere führen die Grossmutter aus.

Der Lärmpegel ist angenehm. Das Personal lächelt, grüsst, serviert, raspelt Trüffel über Eierspeisen und schenkt augenzwinkernd Champagner nach.

Die Brunchkarte ist vielfältig und solide, ohne aber übermässig zu überraschen. Von Smoothies, Bagles, Pancakes und Rösti über Bowls, Tatar, Burger und Schnitzel bis hin zu Baba au Rhum und Tarte au Citron deckt das Angebot viele klassische Brunchgerichte ab.

Harrys Tipp

Wir mögen die verspielte Eleganz im Baur’s, die Unaufgeregheit und die stilvolle Sonntagsatmosphäre. Die überzeichnete Farbenwelt des Lokals lässt uns gedanklich in eine unwirkliche Zauberwelt entgleiten, die von schnörkellosen Brunch-Gerichte, freundlichem Service und einem bunten Gästemix geerdet wird. Die besten Voraussetzungen für einen freudigen Start in den Sonntag.

Brunchzeiten

Sonntags, 11 bis 15 Uhr.

Adresse

Baur’s, Talstrasse 1, 8001 Zürich, Tel. +41 44 220 50 60, baurs-zurich.ch

2022

Brunch Listicle

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(Fotos: Carrie Meier Ho)