«Savoy Brasserie»: Diese neue Brasserie im Mandarin Oriental Savoy bekommt dem Paradeplatz sehr gut!
Die Savoy Brasserie im neuen Mandarin Oriental Savoy ist eine Bereicherung für das gastronomische Zürich. Und sie wertet mit ihrem feinen Charakter und ihrer grossen Aussenterrasse den luxuriösen Paradeplatz auf.
Der luxuriöseste Platz Zürichs musste bisher ohne nennenswertes gastronomisches Angebot auskommen. Diese Lücke füllt jetzt die französisch inspirierte «Savoy Brasserie» im neuen Mandarin Oriental Savoy.
Die Inneneinrichtung der neuen Brasserie ist optisch sehr gelungen und elegant. Dank grauem Velours, weiss gedeckten Tischen und warmen Holzfarben entsteht eine grossstädtische Restaurantatmosphäre.
Im Sommer verlagert sich der Schwerpunkt der Brasserie auf die grosse Boulevard-Terrasse. Sie wertet nicht nur den Paradeplatz auf, sondern schafft zwischen Zürichs Vorzeigeplatz und dem neuen Luxushotel eine fliessende Symbiose. Dadurch rückt das Mandarin Oriental ins Bewusstsein der Passanten und man nimmt es als Teil des Paradeplatzes wahr – zumindest im Sommer. Das ist seinem Vorgänger nie gelungen.
Das isst man in der «Savoy Brasserie»
Klassische französische Brasserie-Küche, modern interpretiert.
Wie wär’s beispielsweise mit einem halben Dutzend Huîtres oder eine Soupe aux Oignons zur Vorspeise, gefolgt von einem traditionellen Tartare de Boeuf und einer südfranzösischen Bouillabaisse. Unter der Woche über Mittag gibt es zudem ein Plat du Jour.
Harrys Tipp
Nur zu einem Kaffee, zum Lunch oder doch lieber zum Dinner: Die «Savoy Brasserie» ist für jeden Fall eine gute Wahl. Sie ist eine gastronomische Bereicherung für die Innenstadt und bekommt dem Paradeplatz äusserst gut zu stehen! Im Sommer schlägt unser Herz für die Terrasse.
Adresse
«Savoy Brasserie», Mandarin Oriental Savoy, Poststrasse 12, 8001 Zürich, Tel. +41 43 588 38 88, mandarinoriental.com
(Fotos: Carrie Meier Ho)
