Diese Pasticceria ist der neue Hotspot für Italo-Fans
In Zürich sorgt Ama, eine neue Pasticceria mit Caffè Bar, für enormes Interesse. In diesem super authentischen Lokal gibt es jede erdenkliche Form italienischen Süssgebäcks, von Gelato über Torte und Pasticciotti bis hin zu Cornetti und sizilianischen Cannoli. Kein Wunder versammelt sich halb Italo-Zürich hier, um die Sehnsucht nach Bella Italia zu stillen.
Keine hippen Gastrounternehmer und auch keine topmotivierten Hotelfachschulabsolventen: Hinter der super authentischen Pasticceria Ama in Albisrieden steht Patrizia, eine stolze Italienerin.
Sie kommt weder aus der Gastronomie, noch hat sie besonderes Fachwissen. Was Patrizia aber ganz eindeutig hat, ist das Feuer für das kulinarische Italien. Und für ihr Baby, die Pasticceria Ama.
Patrizia hatte den Drang, in ihrem Leben etwas Neues auszuprobieren. Dabei herausgekommen ist ein Hotspot für Pasticiotti und ein italienischer Mikrokosmos, in dem sich halb Italo-Zürich zu Süssgebäck, Kaffee, Rustici, Wein und zu einem Schwatz in der Muttersprache trifft.
Auf den ersten Blick wirkt das Lokal etwas kühl und ungemütlich – auch das kann italienisch sein. Dieser Eindruckt verfliegt aber beim Anblick der langen Auslagefläch, in der eine Unmenge hausgemachter Pasticciotti, Gelato, Cornetti, Rustici und Focacce präsentiert wird. Und sobald sich das Lokal mit Menschen füllt und zum Leben erwacht ist sie da, die Italianità.
Harrys Tipp
Wenn wir eine Pause vom steifen Zwingli-Zürich und von übercoolen Gastronomen brauchen, dann kommen wir ins Ama, denn diese Pasticceria ist einzigartig in Zürich und völlig überraschend.
Hier werden wunderbare Spezialitäten angeboten, die einem das Herz vor Freude springen lassen.
Fast alles ist hausgemacht, ganz wenig holt man direkt aus Italien. Aber nicht nur das macht diesen Ort so besonders. Das Ama ist ein echter italienischer Mikrokosmos. Hier wird italienisch gesprochen, es wird sich freundlich zugewinkt und es wird gelacht und gestikuliert.
Adresse
Ama, Albisriederstrasse 253, 8047 Zürich, Tel. +41 44 491 90 90, ama-chitiama.ch
(Fotos: Carrie Meier Ho)
(Fotos: Carrie Meier Ho)
