"High Tea" im Park Hyatt Zürich: Nobler britischer Afternoon Tea in Zürich

Afternoon-Tea gegen graue Zürcher Wintertage

Wenn es draussen gruselig ist und winterliches Grau die Stadt dominiert, dann verspricht «High Tea» Linderung für Geist und Seele. Dank Scones, Clotted Cream, noblem Tee und einem Glas Champagner hellt sich selbst der tristeste Nachmittag auf. Jetzt gibt es die britische Tradition auch im Park Hyatt Zürich.

Der englische Tee schmeckt sanft und die dreistöckige Etagère ist prall gefüllt mit süssen und salzigen Häppchen. Das Glas Rosé Champagner prickelt und verspricht einen milden Nachmittagsschwipps. Das kulinarische Spektakel nennt sich Afternoon Tea. Die noble Tradition erfunden haben die Briten, jetzt gibts es sie aber auch im Zürcher Luxushotel Park Hyatt.

Serviert bekommt man den edlen Afternoon-Snack in der Lobby-Halle des Fünfsternehotels. Dort ist es lebhaft und international und trotzdem liegt eine angenehme Ruhe in der Luft. Das lodernde Kaminfeuer sorgt für eine warme Atmosphäre und lässt das unwirtliche Wetter draussen vergessen.

Park Hyatt Zuerich Afternoon Tea 12 — Scones mit Clotted Cream und Jam.

Mundgerechte Häppchen

Die Hyatt-Etagère ist eindrucksvoll bestückt. Da gibt es unter anderem hausgebackene Kräuterspeck-Scones mit Freilandei und Avocadocrème. Auch ein schottischer Lachs auf Roggen-Vollkornbrot ist dabei.

Ein Erdbeertörtchen mit Pistazienchantilly und Pfefferminze findet man dort genau so wie einen Piemonteser Haselnuss Cake. Selbst auf einen Queen Victoria Sponge Cake muss man nicht verzichten. Königlicher geht es kaum.

Ein besonderer Genuss sind die Tees, die zum Afternoon Tea gereicht werden. Sie kommen aus dem Pariser Hause Mariages Frères und gehören zu den besten, welche die Welt des noblen Tees zu bieten hat.