Restaurant Krone Adliswil – Fine Dining für jedermann

Man benötigt keine zehn Minuten, um vom urbanen Einkaufszentrum Sihlcity zum Restaurant Krone in Adliswil zu gelangen. Und schon ticken die Uhren völlig anders. Hier die pulsierenden Stadt, dort das gefühlt Dorf. Und genau so fühlt sich die Krone in Adliswil an. Wen es also nach ländlicher Gastronomie gelüstet, der muss keinen langen Weg auf sich nehmen.

Es fasziniert mich immer wieder, wie schnell man doch auf dem Land ist. Natürlich ist Adliswil nicht wirklich auf dem Land, trotzdem fühlt es sich so an. Am offensichtlichsten wird das in Restaurants, denn etwas unterscheidet sie von ihren städtischen Pendants. Ist es die Innendekoration, die weniger fancy ist? Oder vielleicht die Bedienung, die oft herzlicher ist? Oder ist es ganz allgemein etwas weniger Aufgeregtheit? Wie dem auch sei: Es kann manchmal ganz schön beruhigend sein, ausserhalb der Stadt zu essen.

Karte
Das Speiseangebot hat durchaus eine gewisse Raffinesse, ohne aber abgehoben zu sein. Dabei scheint dem Küchenchef die Saisonalität am Herzen zu liegen. Wie wär’s mit einem rosa gebratenem Hirschentrecôte, einem zarten Rehschnitzel oder einem hausgebeiztem Rehpfeffer? Wem das zu viel Saisonalität ist, der weicht auf ein gebratenes Filet vom Wolfsbarsch auf Wokgemüse, Limettenreis und grünem Curryschaum oder hausgemachte Brasatoravioli an Barolojus aus.

Neben den à la Carte Gerichten hat der Gast auch die Wahl zwischen einem Menü mit drei, vier oder fünf Gängen. Die Speisen werden sehr gekonnt auf dem Teller angerichtet – das ist ländliches und grundehrliches Fine Dining.

Bedienung
Auch hier spürt man den Unterschied zwischen Stadt und Land. Nicht besser, auch nicht unbedingt freundlicher, aber irgendwie unprätentiöser und – ein kleines bisschen – herzlicher. Zumindest haben wir es bei unserem Besuch so empfunden.

Preis
Zu zweit haben wir für zwei 5-Gang-Menüs mit Getränken 323 Franken bezahlt. Das war zwar recht teuer, aber dennoch ein fairer Preis. Das 3-Gang-Menü gibt es für 85 Franken, das 4-Gang-Menü für 100 Franken und das 5-Gang-Menü für 115 Franken. Vorspeisen bekommt man ab 15 Franken und Fleischgerichte ab 35 Franken.

Harrys Tipp
Wer die städtische Hektik gelegentlich hinter sich lassen und in Ruhe ein gutes Mahl geniessen möchte, der wird die Krone in Adliswil mögen. Besonders angetan waren wir von der Maronisuppe und dem irischen Lammkotelett. Gefallen hat uns auch, wie man in der Kronen-Küche einfachen Gerichten mit wenigen Handgriffen einen besonderen Twist gibt – wir würden es Fine Dining für jedermann nennen.

Adresse
Restaurant Krone
Zürichstrasse 4
8134 Adliswil
Tel. +41 44 771 22 05
www.krone-adliswil.ch