Hiltl ganz oben

Zürich hat einen neuen Hotspot. Morgen eröffnet die Hiltl Dachterrasse auf dem PKZ Women Gebäude an der Bahnhofstrasse. Wir haben uns heute schon mal in dem stilvollen Restaurant mit Café, Lounge und Bar umgeschaut und ein paar Bilder mitgebracht.

Auch hoch über der Bahnhofstrasse bleibt sich das Hiltl treu und serviert ausschliesslich vegetarische und vegane Spezialitäten. Mit einem erfrischenden Gastrokonzept schafft das Vegi-Restaurant mitten in der Stadt eine Oase der Ruhe. Zwei grosse Dachterrassen, beide geschmackvoll mit unterschiedlichen Gewächsen bepflanzt, laden dazu ein, draussen zu sitzen – vorausgesetzt, das Wetter erlaubt es. Ansonsten steht auch der Innenbereich zur Verfügung.

Das beliebte Hiltl-Buffet ist zwar etwas kleiner als im Haus Hiltl, aber nicht weniger ansprechend. Besonders viel Aufmerksamkeit will Rolf Hiltl künftig der Kaffeekultur im Hiltl widmen. Dafür hat er eigens einen italienischen Barista angestellt. Wir sind gespannt!

Dass sie den nötigen Mut zum Risiko haben um mit dem Dachterrassen-Projekt durchzustarten, haben Rolf Hiltl und Olivier Burger, der PkZ-Besitzer mit einer aufsehenerregenden Vorführung bewiesen: Sie haben sich vom höchsten Punkt des Geschäftshauses quasi in den Eröffnungsapéro hinein abgeseilt. Coole Aktion!

 

Adresse
Hiltl Dachterrasse Rolf Hiltl
Restaurant, Café, Lounge, Bar
Bahnhofstrasse 88
8001 Zürich
Tel. +41 44 888 88 00
www.dachterrasse.ch

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