Zürich im Raffer – Jörg Niggli
Jörg Nigglis Zürich Raffer hat zwar nichts mit Gastronomie zu tun. Dafür um so mehr mit Zürich. Und das möchten wir den Lesern von harrysding.ch natürlich nicht vorenthalten. Einen tollen Bericht über Niggli hat kürzlich der Tages-Anzeiger gebracht. Hier gehts zum Text.
ZurichLAPSE VI / Zürich im Raffer VI from Joerg Niggli on Vimeo.
Restaurant Drei Stuben – Tradition neu interpretiert
Setting
Seinen traditionellen Charakter sieht man dem Restaurant Drei Stuben an der Beckenhofstrasse im Kreis 6 gleich an. Von aussen, ein fahnenbehangenes, altehrwürdiges Wirtshaus. Innen selbst ist alles sehr rustikal eingerichtet und die rot gescheckten Servietten auf den Tischen unterstreichen die gemütliche, wenn auch etwas schwere Atmosphäre. Die getäferten Wände und Decken verstärken diese Wahrnehmung noch. Im Sommer lädt eine gemütliche Terrasse zum draussen Essen ein.
Wichtig zu wissen: Vergangenen März hat ein neues Team das Restaurant übernommen. Unter anderem wurde die Karte komplett umgekrempelt.
Karte
Den Gast erwartet im Restaurant Drei Stuben, wen wunderts, Traditionelles. Vom Hackbraten über das Wienerschnitzel bis hin zum Zürigschnätzlete deckt die Karte viele Klassiker ab. Der Weinkeller lässt sich ebenfalls sehen. Ungewöhnlich für Zürich: Auf der Karte befinden sich auch ein paar nette deutsche Tropfen.
Bedienung
Sehr gut und freundlich. Und das ist in Zürich selten. Es zeigt sich einmal mehr: In Betrieben, wo der Pächter aktiv mitarbeitet, ist die Bedienung meist sehr gut.
Preis
It is what it is. Essen in Zürich ist teuer. Aber: Das Essen war gut und der Service war es ebenso. Und dafür haben wir zu zweit gerne 324.80 Franken bezahlt.
Harrys Tipp
Die Karte ist nicht unbedingt sehr kreativ. Aber das muss sie wohl auch nicht sein. Wir hatten den Tages-Special: Simmenthaler Kalbskotelett. Geschmacklich sehr gut, allerdings hätte die Portion nicht so riesig sein müssen; manchmal ist weniger mehr. Das Rindscarpaccio zur Vorspeise mussten wir wieder zurückgeben, zu dick geschnitten und sehr sehnig. Diese Enttäuschung wurde durch den professionellen Service aber gleich wieder vergessen gemacht: Das Carpaccio wurde ohne Diskussion zurückgenommen.
Alles in allem ohne Frage ein Besuch wert.
Adresse
Restaurant Drei Stuben
Beckenhofstrasse 5
8006 Zürich
Tel. 044 350 33 00
www.dreistuben.ch
Restaurant Goodman – Steakhouse für Liebhaber
Setting
Ein Katzensprung vom Kaufleuten entfernt, auf der anderen Seite des Schanzengrabens, gleich gegenüber dem angesagten Club Jade, dort liegt das neue Epizentrum für Fans von rotem Fleisch. Modern, aufgeräumt und ziemlich unspektakulär präsentiert sich das Goodman, zumindest optisch. Wer ein traditionell amerikanisches Steakhouse erwartet hat, der wird zwar auf den ersten Blick enttäuscht sein, die Qualität des Fleisches macht das aber sehr schnell vergessen.
Karte
Natürlich Fleisch. Vom Striploin, über Porterhouse, Rib-Eye und Tenderloin bis hin zum imposanten T-Bone. Wer partout kein Fleisch möchte, der kann, bzw. muss, das grillierte Lachsfilet nehmen…und sich auf hämische Blicke einstellen.
Bedienung
Grosses Lob. Nette und kompetente Bedienung. Die verschiedenen Cuts werden dem Gast auf einer Präsentationsplatte vorgeführt und ausführlich erklärt.
Preis
Beurteilt man den Preis nach dem Preis-/Leistungsverhältnis, dann ist er sicherlich fair. In absoluten Zahlen muss er aber vielen exorbitant erscheinen. 59 Franken für 250 gr. Fillet, 69 Franken für 350 gr. Striploin, u.s.w. Für unsere Dinner zu zweit haben wir insgesamt 282 Franken bezahlt.
Harrys Tipp
That was really Good, man. Wunderbares Fleisch, nette und kompetente Bedienung. Für alle Fleischliebhaber mit dem nötigen Budget ein Must. Nur bei der Tischwahl sollte man darauf bestehen, nicht jenen Tisch bei der Küche zu bekommen…dort geht es nämlich so richtig hektisch zu, und an gemütliche Gespräche ist dann nicht mehr zu denken.
Adresse
Restaurant Goodman
Brandschenkestrasse 20
8001 Zürich
Tel. 044 280 18 80
www.goodmanrestaurants.ch
ich bing ross
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Starbucks – Zürcher Summer-Special!
Ok, wir geben es ja zu: Starbucks ist teuer und Starbucks ist in der Zwischenzeit fast schon überall in der Stadt anzutreffen, was sicherlich nicht alle freut.
Aber, und da sind sich die meisten einig: der Kaffee ist gut und freier Internetzugang macht richtig Freude. Um so schöner, dass uns Starbucks jetzt auch noch mit einem Sommer-Sortiment beglückt: den Iced Shaken Teas.
Gemäss Mitteilung von Starbucks wird dieser Sommergenuss direkt vor den Augen des Kunden zubereitet.
Starbucks bietet drei Iced Shaken Teas an:
- Iced Shaken Lemon Black Tea – Frisch gebrühter Schwarztee, mit Zitrone ergänzt und mit Eis geschüttelt.
- Iced Shaken Lemon Green Tea – Frisch gebrühter chinesischer Zen-Grüntee, eisgekühlt mit Zitrone.
- Iced Shaken Lemon Passion Tea – Frisch gebrühter Passionfruchttee, auf Wunsch mit Zitrone und Eis.
Sounds good, oder? Und durchaus eine tolle Idee für die heissen Sommermonate, wie wir finden. Wer immer noch einwendet, Starbucks sei “fängs” überall, dem sagen wir: Sei doch froh, dass es Starbucks 16 Mal in Zürich gibt. Denn so bekommt man den Summer-Special an fast jeder Ecke, sofern man denn will, gezwungen wird nämlich niemand.
Restaurant Rüsterei – Industrie-Chic im Sihlcity
Setting
Mitten im immer trendiger werdenden Shopping-Center Sihlcity. Eine ausgediente Papierfabrik. Komplett ausgeräumt. Nur der Boden, die Wände und Säulen lassen erahnen, dass hier einmal eine industrielle Produktionsstätte zu Hause war. Ein grosser Saal, eine tolle Location. Inklusive unübersehbarem, modernem Glas-Cheminée. Die lodernden Flammen verbreiten unmittelbar eine gemütliche Atmosphäre. Die Küche ganz am Ende des Raums ist offen und für jeden Gast gut einsehbar.
Per Auto ist die Rüsterei ebenso einfach erreichbar (Parking Sihlcity) wie mit dem Tram (Station Sihlcity, Tram Nr. 13) oder Zug (Station Saalsporthalle/Sihlcity, Zug S4).
Karte
In der Rüsterei isst man Bodenständiges, modern angerichtet. Züri-Geschnätzlets, Entrcôte, Kabeljau Filet an Hummerschaum oder Rinds-Tartar; eine abwechslungsreiche Karte erwartet den Gast.
Bedienung
Recht freundlich. Mal abgesehen davon, dass der Keller mehr als ein Mal unsere Gespräche mit dazwischensprechen gestört hat. Etwas mehr Rücksicht wäre symphatisch.
Preis
Auch eher auf der teuren Seite. Zu viert haben wir 262.90 Franken bezahlt. Und dabei waren wir recht bescheiden.
Harrys Tipp
Das Setting überzeugt, ohne Frage. Bei den anderen Punkte sind wir uns nicht wirklich einig. Das Rinds-Tartar war erstaunlich geschmacklos, selbst mit dem teuren Rémy-Martin, den wir noch drunter mischen liessen. Ganz offensichtlich war es nicht frisch zubereitet, dafür war es zu pappig (für Liebhaber: die besten Tartar gibt es unserer Meinung nach im Restaurant Blockhus beim Bellevue). Der Kabeljau und das Lamm Carrée hingegen haben anscheinend gut geschmeckt.
Adresse
Restaurant Rüsterei
Kalanderplatz 1
8045 Zürich
Tel. 044 317 19 19
www.ruesterei.ch
Siehe auch unseren Bericht zum Restaurant Rüsterei vom 16. November 2008.
harrysding.ch ist Travelavenue Favorite Blog 2011!
Darüber haben wir uns sehr gefreut:
Travelavenue.com zählt den Zürcher Restaurant Guide harrysding.ch zu den Favorite Blogs 2011.
Neu werden unsere Restaurant Reviews nun auch direkt dort gepostet und mit harrysding.ch verlinkt. Für uns heisst das noch mehr interessierte Leser, auch aus dem Ausland.
Darum: vielen Dank, travelavenue.com!
Restaurant Bohemia – Der Klassiker am Kreuzplatz
Setting
Irgendwie erholsam, dort am Kreuzplatz. Eigentlich mitten in der Stadt und doch etwas zurückgenommen. Entschleunigung ist hier angesagt. Und das spürt man im Restaurant Bohemia. Urbanes Publikum, fancy und chic und dabei ziemlich relaxed. Drinnen wartet kubanische Atmosphäre auf den Gast: grosse lange Bar, viel Holz und in der Kaffee-Ecke schwere, aufgepolsterte Ledersessel im Kolonial-Look. Im Sommer, wenn die Glastüren offen stehen, und eine laue Brise durch das Bohemia zieht, ist es besonders schön. Fast könnte man sich auf Kuba meinen. Schade nur, dass man seit einigen Jahren auf die Zigarre an der Bar verzichten muss.
Essen lässt sich nicht nur drinnen, sondern im Sommer auch draussen, vor dem Restaurant.
Karte
Steaks, Rindsfilet, Dorade Royal, Sandwiches, etc. Alles karibisch, südamerikanisch, kalifornisch und mediterran angehaucht.
Bedienung
Freundlich und zuvorkommend, manchmal etwas chaotisch. Im Grossen und Ganzen aber sehr erfreulich für Zürcher Verhältnisse.
Preis
Wie immer: nicht günstig. Aber, und das kann man mit Fug und Recht sagen, durchaus fair für die gebotene Leistung, bzw. für das gebotene Ambiente. Brunch für zwei Personen hat mit 66.50 Franken zu Buche geschlagen, inklusive Zigarre.
Harrys Tipp
Sonntags-Brunch im Bohemia! Bagels mit Lachs, Bohnen mit Speck und Ei, Birchermüesli und Pan Cakes mit Ahornsirup. Und die fürs Bohemia typische entspannte Sonntagsstimmung.
Aber auch für Lunch, ein lockeres Abendessen oder nur Drinks oder Kaffee, das Bohemia ist immer eine sichere Empfehlung.
Adresse
Restaurant Bohemia
Klosbachstrasse 2
8032 Zürich
Tel. 044 383 70 60
www.bohemia.ch
Achtung: Das Bohemia wurde in der Zwischenzeit renoviert und kommt seit dem 13. Januar 2012 im neuen Look daher. Erste Eindrücke findest Du hier: Das neue Restaurant Bohemia.
ich bing ross
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Uto Kulm – Top of Zurich
Setting
Ein halbe Stunde von Zürich weg. Und trotzdem hat man hier immer das Gefühl, ganz ganz Nahe am Zentrum zu sein. Der Uetliberg, Zürichs Hausberg, gehört zu Zürich wie das Bellevue, der Paradeplatz oder das neue Trendquartier Wiedikon. Mit der Uetlibergbahn erreicht man den Uetliberg bequem vom Hauptbahnhof aus. Oben angekommen befindet man sich in einer anderen Welt. Ein wunderschöner Ausblick auf die Stadt, den See und die Berge. Hier fühlt man sich ganz weit weg und doch mitten drin. Und das schöne daran: ein tolles Hotel mit Restaurant laden ein, den Abend, und sogar die Nacht, hier zu verbringen. So lässt sich der Uetliberg am intimsten geniessen, denn von keinem anderen Ort hat man einen vergleichbaren Blick auf die funkelnde Stadt.
Karte
Vielfältig. Von US-Rindsfilet über Schweizer Mistkratzerli bis hin zu einem grünen indischen Curry wird dem Gast eine grosse Auswahl an Speisen geboten. Fast wäre man geneigt zu sagen, dass weniger mehr wäre. Bei diesem Variantenreichtum hat es der Koch nicht einfach, gleichmässige Qualität auf den Teller zu zaubern.
Bedienung
Sagen wir es so: Zürcher Durchschnitt. Leider nicht sehr aufmerksam. Wir kamen rein und standen erstmal da. Wie bestellt und nicht abgeholt. Nachdem man uns dann wahrgenommen hat, ging es zum Glück nur noch aufwärts.
Preis
Nicht ganz billig, aber alle Male den Preis wert. Zu zweit bezahlten wir fürs Essen mit Übernachtung 516 Franken (400 Franken für Übernachtung und Menü plus 116 Franken Extras wie Getränke). 
Anreise
Hier gehts zum Fahrplan der Uetlibergbahn.
Harrys Tipp
Auch wenn die Aussicht und das Ambiente besser als das Essen selbst sind, so ist das Uto Kulm dennoch ein absolutes Must. Eigentlich kann man davon nicht genug bekommen. Ein Traum hoch über Zürich.
Adresse
Hotel Uto Kulm
8143 Zürich / Üetliberg
Tel. 044 457 66 66
www.utokulm.ch
harrysding.ch im Zürcher Szenen-Guide “Ron Orp’s Mail”.
Da haben wir uns richtig gefreut! Am 28. März hat uns der Zürcher Szenen-Guide “Ron Orp’s Mail” ein grosses Gastro-Lob gemacht, zusammen mit unserem Freund von der englischsprachigen Seite The real picky gourmet. Danke lieber Ron Orp, nicht zuletzt auch für die vielen neuen Leser, die du auf unsere Seite schickst!
Wissenswertes über “Ron Orp’s Mail” (aus Wikipedia): Der Verlag Ron Orp gibt den werktäglich erscheinenden Newsletter Ron Orps Mail heraus, der ursprünglich für die Stadt Zürich konzipiert wurde. Neben Neuigkeiten über das kulturelle- , gastronomische und das Partyangebot der Stadt, enthält der Newsletter auch Musik-, Medien-, Lese-, und TV-Tipps. Ebenso werden Trends und neuen Projekten innerhalb der Stadt und auf der ganzen Welt gezeigt. Ein wichtiger Bestandteil des Mails ist der öffentliche Marktplatz, genannt Das Letzte. Darin werden verschiedene Inserate, die auf der zum Newsletter gehörigen Homepage publiziert wurden, veröffentlicht.
Was wäre Zürich ohne ronorp.ch!
Hier gehts zum Bericht:
Restaurant Chez Crettol – Echtes Walliser Fondue am Zürichsee
Setting
Sobald sich ein Restaurant etwas ausserhalb der Stadt befindet, wirkt es gleich viel gemütlicher. Und das passt für das Chez Crettol in Küsnacht sehr gut, ist doch eine der Hausspezialitäten das wohl gemütlichste aller Schweizer Gerichte: Fondue. Das Restaurant selbst strahlt eine wohltuende Wärme aus. Das ist nicht nur den vielen Kunstgegenständen anzurechnen, die das Restaurant schmücken, sondern vorallem auch dem Charme der Besitzerfamilie. Die stammt übrigens aus dem französischsprachigen Teil des Wallis, quasi dem Schweizer Fondue-Stronghold.
Karte
Schweizer Spezialitäten. Zur Hauptsache Fondue und Raclette. Im Keller lagern schöne Walliser Weine.
Bedienung
Familiär und unkompliziert. Die Tochter in der Küche, die Eltern und der Sohn im
Service. Eine Qualität, die es leider viel zu selten gibt.
Preis
Für zwei Fondue mit Vorspeise und Wein belief sich die Rechnung auf 197 Franken.
Harrys Tipp
Ein authentisches und ehrliches Restaurant für einen gemütlichen Abend. Und
mit ein bisschen Glück sitzt sogar Tina Turner am Tisch nebenan. Zudem
lassen sich an den Wänden viele tolle Bilder bewundern, die vom Sohn des Hauses gemalt wurden.
Adresse
Chez Crettol
Florastrasse 22
8700 Küsnacht ZH
Tel. 044 910 03 15
Kein Internet
Leser-Kommentare
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Barrique Weinbar - Und dass der Wein erfreue des Menschen Herz My two cents worth: I have to agree completely on the service element; went back recently and the service was in dismal. However for this old p...
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Restaurant Bohemia - Frisch renoviert und neuer Look stimme mit nico ueberein. das bohemia ist nach wie vor genial. aber jedem seine eigene meinung. ich gehe gern hin. brunch heute war uebrigens fanta...
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