Winterzeit ist für viele  Fonduezeit. Und jeden Winter stellt sich wieder dieselbe Frage: Wohin für ein gutes Fondue? harrysding.ch hat eine Auswahl an  guten Adressen in Zürich zusammengetragen. Einige Restaurants haben wir hier auch schon besprochen.

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Restaurant Le Dézaley

Geschmacklich eines der besten Käsefondues. In einer kleinen romantischen Gasse im Niederdorf gelegen. Nachteil: Oft sehr voll und vielleicht nicht gerade das gemütlichste Fondue-Restaurant. Dennoch: immer ein sicherer Wert.

Dieses Restaurant wurde auf harrysding.ch besprochen. Hier gehts zum Bericht.

Adresse
Restaurant Le Dézaley
Römergasse 7
8001 Zürich
Tel. 044 251 61 29
www.le-dezaley.ch

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Fribourger Fondue Stübli

Kleines schnüggeliges Fondue-Restaurant in der Nähe vom Stauffacher. Sehr authentisch und gemütlich. Allerdings sehr klein. Daher unbedingt reservieren.

Dieses Restaurant wurde auf harrysding.ch besprochen. Hier gehts zum Bericht.

Adresse
Fribourger Fondue Stübli
Rotwandstrasse 38
8004 Zürich
Tel. 044 241 90 76
www.fribourger-fondue-stuebli.ch

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Restaurant Chäsalp

Am Züriberg, ein bisschen ausserhalb der Stadt gelegen. Ein altes Bauernhaus und ein umgebauter Kuhstall dienen als Restaurant. Hat nur schon wegen der schönen Lage und der nächtlichen Aussicht auf die funkelnden Lichter des Glatttals und des Flughafens seinen besonderen Reiz.

Adresse
Restaurant Chäsalp
Tobelhofstrasse 236
8044 Zürich
Tel. 044 260 75 75
www.chaesalp.ch

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Chässtube Rehalp

Getäferte Wände und Decken machen die Chässtube Rehalp zu einem der gemütlichsten Fondue-Restaurants in der Stadt. Ausgezeichnetes Fondue in fantastischer Atmosphäre. Ein grosses Plus: Die Chässtube Rehalp erreicht man ganz einfach mit dem 11er Tram. Daher spricht nichts gegen eine tolle Flasche Waadtländer Weisswein und einen zünftigen Schluck Kirsch.

Adresse
Chässtube Rehalp
Forchstrasse 359
8008 Zürich
Tel. 044 381 01 80
www. chaesstube-rehalp.ch

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Restaurant Bernerhof

Eine der besten Adressen für Fondue Chinoise. Ausgezeichnetes Fleisch, wunderbare selbstgemachte Saucen. Gemütliches Ambiente und freundlicher Service. Unweit vom Stauffacher.

Dieses Restaurant wurde auf harrysding.ch besprochen. Hier gehts zum Bericht.

Adresse
Restaurant Bernerhof
Zeughausstrasse 1
8004 Zürich
Tel. 043 317 17 27
www.bernerhof-zuerich.ch

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Swiss Chuchi

Das wahrscheinlich touristischste Fondue-Restaurant der Stadt. Dennoch: Das Fondue schmeckt. Direkt an der Flaniermeile im Niederdorf.

Dieses Restaurant wurde auf harrysding.ch besprochen. Hier gehts zum Bericht.

Adresse
Swiss Chuchi im Hotel Adler
Am Hirschengraben
Rosengasse 10
8001 Zürich
Tel. 044 266 96 66
www.swiss-chuchi.ch

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Restaurant Chez Crettol

Das wahrscheinlich magischste Fondue-Restaurant in der Gegend. Freistehendes Haus, kleine Räume mit viel Kunst an den Wänden. Die Walliser Familie Crettol zaubert nicht nur ein authentisches sondern auch wunderbares Käsefondue auf den Tisch.

Dieses Restaurant wurde auf harrysding.ch besprochen. Hier gehts zum Bericht.

Adresse
Chez Crettol – Cave Valaisanne
Florastrasse 22
8700 Küsnacht
Tel. 044 910 03 15
Keine Website

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VBZ Fondue Tram

Eine tolle Art, das Stadtgebiet Fondue essend aus einer neuen Perspektive wieder zu entdecken.

Reservation zwingend.

Informationen unter: www.fonduetram.ch

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ZVV Fondue Schiff

Ein aussergewöhnliches Fondue-Erlebnis. Allerdings sollte man sich bei Weisswein und Kirsch in Zurückhaltung üben. Im äussersten Notfall gibt es dann doch noch die bekannte Reeling, über die man sich erleichtern kann. Den Fischen würd’s bestimmt gefallen.

Reservation zwingend.

Informationen unter www.zsg.ch

Karte
Die Gerichte sind modern, auch wenn sie als Basis die hohe Schule der französischen Kochkunst haben. Aber der neue Chef am Herd, Rico Zandonella, kombiniert brillant, manchmal sogar frech wie zum Beispiel bei den Jakobsmuscheln im Speckmantel mit Champagner-Sauerkraut, Champganer-Schaum und Vanille-Trauben. Oder ein Kabeljau mit orientalischer Note auf Couscous und Curryschaum. Die Weinkarte (auf dem iPad) ist breit aufgestellt, von interessanten Rieslingen aus Deutschland, über Walliser Schmuckstücke bis zu französischen Topmarken auf höchstem Preisniveau. Empfehlenswert ist die glasweise Weinbegleitung, die sehr sorgfältig ausgewählt ist.

Bedienung
Der Service ist aufmerksam, profesionell und kompetent. Wer auf die Toilette geht und die Serviette auf den Tisch legt, wird bei seiner Rückkehr eine frische vor sich finden, und wenn das Glas halbleer ist, wird es unaufgefordert wieder aufgefüllt. Das Personal weiss die Balance zu wahren zwischen zur Stelle sein, wenn es nötig ist und störendem Überengagement. Das ist sehr angenehm.

Preis
Wer günstig essen will, soll sich an der Tankstelle schräg vis-à-vis einen Convenience-Salat holen. Selbstverständlich sind die „Kunststuben“ verhältnismässig teuer. Allerdings sind 180 Franken für ein 6-Gang-Menü am Abend nicht übertrieben, wenn man die Sorgfalt, die Produkte und den Aufwand mitrechnet, die in jedem Gang stecken. Für Kostenbewusste lohnt sich der neue Lunch, 48 Franken für 2 und 58 Franken für 3 Gänge sind ein Angebot, das man eigentlich nicht ablehnen kann.

Harrys Tipp
Für Gourmet-Küche auf höchstem Nivau ist „Rico’s Kunststuben“ immer noch eine der besten Adressen Zürichs. Für den Businesslunch mit Niveau oder für das stilvolle Tête à tête am Abend.

Adresse
Restaurant Rico’s Kunststuben
Seestrasse 160
8700 Küsnacht
Tel. 044 910 07 15
www.kunststuben.com

Aber, und da sind sich die meisten einig: der Kaffee ist gut und freier Internetzugang macht richtig Freude. Um so schöner, dass uns Starbucks jetzt auch noch mit einem Sommer-Sortiment beglückt: den Iced Shaken Teas.

Gemäss Mitteilung von Starbucks wird dieser Sommergenuss direkt vor den Augen des Kunden zubereitet.

Starbucks bietet drei Iced Shaken Teas an:

• Iced Shaken Lemon Black Tea – Frisch gebrühter Schwarztee, mit Zitrone ergänzt und mit Eis geschüttelt.

• Iced Shaken Lemon Green Tea – Frisch gebrühter chinesischer Zen-Grüntee, eisgekühlt mit Zitrone.

• Iced Shaken Lemon Passion Tea – Frisch gebrühter Passionfruchttee, auf Wunsch mit Zitrone und Eis.

Sounds good, oder? Und durchaus eine tolle Idee für die heissen Sommermonate, wie wir finden. Wer immer noch einwendet, Starbucks sei “fängs” überall, dem sagen wir: Sei doch froh, dass es Starbucks 16 Mal in Zürich gibt. Denn so bekommt man den Summer-Special an fast jeder Ecke, sofern man denn will, gezwungen wird nämlich niemand.

www.starbucks.ch

Setting
Ein halbe Stunde von Zürich weg. Und trotzdem hat man hier immer das Gefühl, ganz ganz Nahe am Zentrum zu sein. Der Uetliberg, Zürichs Hausberg, gehört zu Zürich wie das Bellevue, der Paradeplatz oder das neue Trendquartier Wiedikon. Mit der Uetlibergbahn erreicht man den Uetliberg bequem vom Hauptbahnhof aus. Oben angekommen befindet man sich in einer anderen Welt. Ein wunderschöner Ausblick auf die Stadt, den See und die Berge. Hier fühlt man sich ganz weit weg und doch mitten drin. Und das schöne daran: ein tolles Hotel mit Restaurant laden ein, den Abend, und sogar die Nacht, hier zu verbringen. So lässt sich der Uetliberg am intimsten geniessen, denn von keinem anderen Ort hat man einen vergleichbaren Blick auf die funkelnde Stadt.

Karte
Vielfältig. Von US-Rindsfilet über Schweizer Mistkratzerli bis hin zu einem grünen indischen Curry wird dem Gast eine grosse Auswahl an Speisen geboten. Fast wäre man geneigt zu sagen, dass weniger mehr wäre. Bei diesem Variantenreichtum hat es der Koch nicht einfach, gleichmässige Qualität auf den Teller zu zaubern.

Bedienung
Sagen wir es so: Zürcher Durchschnitt. Leider nicht sehr aufmerksam. Wir kamen rein und standen erstmal da. Wie bestellt und nicht abgeholt. Nachdem man uns dann wahrgenommen hat, ging es zum Glück nur noch aufwärts.

Preis
Nicht ganz billig, aber alle Male den Preis wert. Zu zweit bezahlten wir fürs Essen mit Übernachtung 516 Franken (400 Franken für Übernachtung und Menü plus 116 Franken Extras wie Getränke).

Anreise
Hier gehts zum Fahrplan der Uetlibergbahn.

Harrys Tipp
Auch wenn die Aussicht und das Ambiente besser als das Essen selbst sind, so ist das Uto Kulm dennoch ein absolutes Must. Eigentlich kann man davon nicht genug bekommen. Ein Traum hoch über Zürich.

Adresse
Hotel Uto Kulm
8143 Zürich / Üetliberg
Tel. 044 457 66 66
www.utokulm.ch

Setting

Karte
Schweizer Spezialitäten. Zur Hauptsache Fondue und Raclette. Im Keller lagern schöne Walliser Weine.

Bedienung
Familiär und unkompliziert. Die Tochter in der Küche, die Eltern und der Sohn im
Service. Eine Qualität, die es leider viel zu selten gibt.

Preis
Für zwei Fondue mit Vorspeise und Wein belief sich die Rechnung auf 197 Franken.

Harrys Tipp
Ein authentisches und ehrliches Restaurant für einen gemütlichen Abend. Und
mit ein bisschen Glück sitzt sogar Tina Turner am Tisch nebenan. Zudem
lassen sich an den Wänden viele tolle Bilder bewundern, die vom Sohn des Hauses gemalt wurden.

Adresse
Chez Crettol
Florastrasse 22
8700 Küsnacht ZH
Tel. 044 910 03 15
Kein Internet

Man steigt aus dem Boot und ist mit einem Fuss schon im Restaurant Ox. Modernes Setting innen. Schöner Aussenbereich; perfekt, um den vielen schönen Menschen beim Flanieren an der Marina zuzuschauen.

A propos Marina: Die Hafenanlage umfasst neben dem Ox auch die Osteria Vista, die Lago Lounge und das Restaurant Al Porto und erinnert durchaus an eine Marina, wie man sie von Küstenstädten am Meer kennt.

Karte
Das Ox nennt sich zwar Ox Asian Cuisine, serviert wird aber zur Hauptsache Thailändisches.

Bedienung
Etwas durchzogen war der erste Eindruck. Die Serviceangestellte wusste nicht, was ein Pad Tai ist. In einem Restaurant mit Schwerpunkt auf thailändischem Essen würden wir dies aber erwarten. Dennoch gab man sich Mühe und wir fühlten uns im Grossen und Ganzen gut aufgehoben.

Preis
Fair und den sehr guten thailändischen Speisen angepasst.

Harrys Tipp
Zum zweiten Mal innert einiger Wochen waren wir bei der Marina Lachen (siehe auch Bericht zum Restaurant Al Porto, das zur gleichen Anlage gehört). Das Essen im Ox (vor den gelungenen Umbauten an der Marina in Lachen noch gutschweizerisch “Ochsen”) ist über alle Zweifel erhaben. Die Wartezeiten sind es aber leider nicht. Wir mussten uns über eine Stunde gedulden, bis das Essen schliesslich auf dem Tisch stand. Das war auch weiter nicht erstaunlich, stand doch lediglich ein einziger Koch in der Küche. Der Arme dachten wir, und liessen ihm ein Trinkgeld geben. Erwähnen möchten wir die Tatsache, dass uns das Management wegen der langen Wartezeit einlud und uns weder für Speis noch Trank Kosten entstanden. Eine noble, sehr professionelle Geste, vielen Dank!

Adresse
Ox Asian Cuisine
Hafenstrasse 4
8853 Lachen (SZ)
Tel. 055 451 73 73
www.marinalachen.ch

Setting

Man steigt aus dem Boot und ist mit einem Fuss schon im Restaurant Al Porto. Modernes Setting innen. Schöner Aussenbereich; perfekt, um den vielen schönen Menschen beim Flanieren an der Marina zuzuschauen.

A propos Marina: Die Hafenanlage umfasst neben dem Al Porto auch die Osteria Vista, die Lago Lounge und das asiatische Resturant Ox und erinnert durchaus an eine Marina, wie man sie aus Küstenstädten am Meer kennt.

Karte
Französisch angehauchte Haute-Cuisine.

Bedienung
Sehr professionell und eine gute Visitenkarte. Ohne Tadel.

Preis
Teuer, aber dem Stil angepasst. Wenn denn die Qualität stimmen würde…

Harrys Tipp
“Wie konntest du nur so tief fallen”.

Wir hatten zur Vorspeise Salat, der war einwandfrei.

Doch dann begann das Desaster:  Pommes frites im Schälchen waren teilweise noch gefroren. Das Rindsfilet, Gentlemen’s cut, kam das erste Mal mit einer bleichen Fleischfarbe, dass es einem beinahe anders wurde. Leider war es nicht nur die Farbe des Fleisches, sondern auch die Qualität: ungeniessbar. Hatte wahrscheinlich eine Art gefrierbrand. Beim zweiten Versuch war die Farbe so, wie man es sich von einem auf dem Grill gebratenen Filet erwartet. Nur: Die Konsistenz des Fleisches war genau so wie vorher. Wieder ungeniessbar.

Man wollte uns freundlicherweise nun etwas anderes anbieten, worauf wir dankend verzichteten. Der Appetit war uns vergangen.

Was wir aber nicht unerwähnt lassen möchten: Die Bedienung hat bestens reagiert und versucht zu retten, was zu retten war. So wurde uns das Mahl nicht verrechnet, was wir als normal empfanden, aber andernorts keineswegs die Regel ist.

Adresse
Al Porto
Hafenstrasse 4
8853 Lachen (SZ)
Tel. 055 451 73 73
www.marinalachen.ch